Cajou à l'indienne

Catégories :

• Sans gluten

• Sans produit laitier

• Vegan

Ingrédients :

Vous trouverez tout à la Biocoop. Des ingrédients de qualité, c’est des recettes de qualité pour les papilles et la santé.

• Noix de cajou

• Graines de sésame

• Mélange d’épices: cumin, curry, curcuma, paprika, sel, poivre, piment doux (optionnel)

• Huile d’olive

• Sirop d’érable

Préparation :

1. Faire revenir dans une poêle les épices dans de l'huile d'olive - les recettes indiennes font souvent revenir les épices à la poêle avant de les utiliser.

2. Mélanger un peu de sirop d'érable dans un bol de noix de cajou - cela permettra aux épices de coller et donnera ce goût sucré / salé.

3. Ajouter les graines de sésames et le mélanges d'épices

4. Placer le tout sur une plaque allant au four et enfourner à 180°C une 15aine de minutes (faire dorer les noix de cajou sans qu'elles ne brunissent trop). Les retourner avec une cuillère en bois à mi-cuisson.

5. Sortir du feu et laisser complètement refroidir avant de les placer dans un bocal hermétique.

Déclinaisons :

• Déclinaison à souhaits avec les épices de votre choix.